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準備好!燒烤木炭的種類

作者:youhua      發布時間:2019-04-26      瀏覽量:

  燒烤木炭的種類:

  從家用爐灶中收取的柴炭則俗稱桴炭。

  如將木炭粉碎后拌以適當的粘合劑,再進行壓積成型和焙燒則制成壓積炭,也叫機制炭。

  桴炭 (火旺,易燃燒,烤肉味道絕佳)

QQ截圖20190426171040.jpg

  機制炭(合成炭,風大火才旺,需要扇風才能燃燒,需要時得用鼓風機才可引燃)

  燒烤最好是采用炭烤,其次是液化氣烤或者電烤。炭烤有木頭本身的芳香味,液化氣燒烤和電烤缺少了炭火的芳香味。(炭火燒烤污染大,威海禁止室外炭火燒烤,網友們是否采用炭火烤肉需要自己掌握)


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